हल चाकू मिक्सर की संरचना एक संचरण तंत्र, एक क्षैतिज सिलेंडर, एक हल चाकू और एक उड़ने वाले चाकू से बनी होती है। सामग्री टिलर चाकू की क्रिया के तहत सिलेंडर की दीवार के साथ संवहन में चलती है, और जब सामग्री उड़ने वाले चाकू से होकर बहती है, तो इसे उच्च गति वाले घूमने वाले उड़ने वाले चाकू द्वारा फेंका जाता है, ताकि थोड़े समय में समान मिश्रण प्राप्त किया जा सके, जो अधिकांश ठोस-तरल मिश्रण और मिश्रित प्रक्रियाओं जैसे कि गीले कण निर्माण और सुखाने को पूरा कर सकता है। विशेष रूप से चिपचिपे या जिलेटिनस योजकों के मिश्रण के लिए उपयुक्त है।

यह ठोस पाउडर और दानेदार सामग्री के मिश्रण को संभाल सकता है, तरल जोड़ने की बैच मिश्रण प्रक्रिया के अनुकूल है, और व्यापक रूप से भोजन, रासायनिक उद्योग और निर्माण सामग्री में उपयोग किया जाता है। यह खाद्य योजक, तैयार-मिश्रित रेत, खाद प्रौद्योगिकी, कीचड़ उपचार, रबर प्लास्टिक, विशेष निर्माण सामग्री और अन्य उद्योगों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मजबूत काटने का प्रभाव इसे उच्च प्रदर्शन मिश्रण गुणवत्ता देता है।